Ingredientes
Bifes de carne bovina
Fatias de mussarela
1 ovo batido
farinha de rosca
sal a gosto
pimenta a gosto
1 dente de alho picado
Para o molho
Extrato de tomate
sal a gosto
açúcar
cebola picada
pimentão picado
água
Modo de preparo
Tempere os bifes com alho, sal e pimenta do reino. Deixe temperando por no mínimo 1 hora. Em seguida, passe os bifes pelo ovo e depois na farinha para empanar. Frite os bifes até ficarem dourados. Escorra-os em papel toalha.
Para fazer o molho
Doure a cebola no azeite. Dissolva o cubo de caldo em um pouco de água quente e junte à cebola. Acrescente o extrato de tomate (gosto do Extrato Knorr Elefante), o açúcar e deixe ferver. Acrescente a quantidade de água necessária para que fique com a textura e a cor que desejar. Costumo acrescentar mais ou menos 1 xícara de água e deixar ferver.
Disponha os bifes numa fôrma e cubra-os com as fatias de mussarela e depois com o molho. Leve
ao forno até que o queijo derreta. Bom apetite!
Dicas: A melhor carne para fazer é o filé Mignon; Costumo temperar a carne com Amaciante de carnes Maggi.
Extrato de tomate
sal a gosto
açúcar
cebola picada
pimentão picado
água
Modo de preparo
Tempere os bifes com alho, sal e pimenta do reino. Deixe temperando por no mínimo 1 hora. Em seguida, passe os bifes pelo ovo e depois na farinha para empanar. Frite os bifes até ficarem dourados. Escorra-os em papel toalha.
Para fazer o molho
Doure a cebola no azeite. Dissolva o cubo de caldo em um pouco de água quente e junte à cebola. Acrescente o extrato de tomate (gosto do Extrato Knorr Elefante), o açúcar e deixe ferver. Acrescente a quantidade de água necessária para que fique com a textura e a cor que desejar. Costumo acrescentar mais ou menos 1 xícara de água e deixar ferver.
Disponha os bifes numa fôrma e cubra-os com as fatias de mussarela e depois com o molho. Leve
ao forno até que o queijo derreta. Bom apetite!
Dicas: A melhor carne para fazer é o filé Mignon; Costumo temperar a carne com Amaciante de carnes Maggi.
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